Una giornata all’insegna della montagna, dei sapori del territorio e dello stare insieme. Quasi 80 partecipanti hanno risposto presente alla gita organizzata dal Centro diurno ATTE Monte Pettine di Ambrì, per scoprire insieme la splendida regione Ritom-Piora.
Il ritrovo è avvenuto di buon mattino a Piotta, ai piedi della Funicolare del Ritom. Già la salita ha regalato le prime emozioni: con la sua impressionante pendenza, la storica funicolare conduce in pochi minuti dalla Leventina fino a Piora, aprendo le porte a uno dei paesaggi alpini più belli del nostro territorio.
Dalla stazione superiore il gruppo ha proseguito in parte a piedi e in parte con un bus navetta appositamente organizzato, che ha permesso a tutti di partecipare secondo le proprie possibilità. Un servizio prezioso, per il quale va un sentito ringraziamento.
La prima tappa è stata dedicata a una delle eccellenze più amate della regione: il formaggio d’Alpe Piora. Visita al caseificio e alla cantina di stagionatura per scoprire da vicino le fasi di lavorazione, il mestiere e la tradizione che stanno dietro questo prodotto così legato al territorio. Un ringraziamento speciale a Stefano Gianini per la sua presentazione, che ha reso la visita interessante e coinvolgente.
Il percorso dei sapori è poi proseguito con la visita alle cantine di affinamento del prosciutto crudo Pioradoro: a quasi 2’000 metri di quota, l’aria e il clima alpino fanno il resto.
Dopo tante scoperte, il momento più atteso: il pranzo alla Capanna Cadagno. Insalata mista, polenta con spezzatino e una crème brûlée al rosmarino che ha conquistato tutti. Grazie di cuore ai gestori e al personale per l’accoglienza e la cura.
Nel pomeriggio il rientro, chi a piedi tra i pascoli e chi con il bus navetta, fino alla discesa verso Piotta. Tutti con il sorriso e un bel ricordo in tasca.
La partecipazione di quasi 80 persone è la soddisfazione più grande: conferma quanto siano preziose occasioni capaci di unire movimento, scoperta del territorio e convivialità.
La giornata è stata resa possibile anche grazie ai fondi del mercatino dell’usato del Centro Monte Pettine, che hanno contribuito a ridurre il costo della gita. Ogni acquisto al mercatino è quindi un piccolo gesto concreto per sostenere le attività del Centro e rendere possibili nuove giornate come questa.
Venite a trovarci ad Ambrì: curiosare, partecipare o acquistare qualcosa fa la differenza.
Grazie a tutti coloro che hanno partecipato e a chi, in modi diversi, ha contribuito a rendere questa giornata in Piora così speciale.